Desde hace rato que vengo buscando la manera mas fácil para crear un Vídeo DVD con linux, creo que por fin tengo la respues, el problema es que no apunta hacia ninguna aplicacion todo debe hacerse desde la consola, con esta forma para crear VIDEO-DVD, podemos convertir cualquier formato de video en un DVD asi:
ffmpeg -i <origen.avi> -target pal-dvd <destino.mpg>
mkdir dvd
dvdauthor -o dvd/ -t <ORIGEN.mpg>
dvdauthor -o dvd/ -T
Esto nos creará en el directorio DVD los subdirectorios AUDIO_TS y VIDEO_TS.
mkisofs -dvd-video -v -o dvd.iso VideoDVD/
dvdrecord -dao speed=2 dev=(Tu dispositivo de grabación) dvd.iso
NOTA:
Hay algunas herramientas graficas que he utilizado y que funcionan realmente bien, pero en ocasiones se rompen.